Corso ITS Food and Beverage Innovation and Hi Tech Manager

Documenti

Informazioni

Certificazione finale

Diploma di Tecnico Superiore di V° livello EQF e attestazioni rilasciate da SCA, AIS, AIBES .

Durata del corso

La durata del corso è biennale, 2.000 ore (di cui 1000 in aula teorica e laboratorio e 1000 di stage ).

Sede del corso

Sede del corso presso Galdus via Pompeo Leoni 2 Milano.

Contatti

Open Day e Selezioni

Consulta i calendari per partecipare agli Open Day e alle selezioni.

Descrizione percorso formativo

La rivoluzione digitale che sta accadendo in molti settori è arrivata anche in quello della ristorazione, con strumenti e attrezzature che semplificano la produzione, la conservazione e il servizio di pasti. Grandi aziende della ristorazione collettiva e piccoli locali sono già alla ricerca di personale in grado di saper utilizzare le nuove tecnologie emergenti nel campo alimentare e ristorativo.
Gli attestati riconosciuti a livello internazionale rilasciati all’interno del percorso da SCA, AIS, AIBES completano il profilo perfezionando le capacità di scelta e del miglior impiego delle materie prime nell’ambito di servizi di alto livello.

Competenze professionalizzanti fondamentali

Il Food & Beverage Manager 4.0 è un professionista della ristorazione in grado di organizzare servizi di elevata qualità e in linea con gli standard internazionali, all’interno sia di aziende strutturate, quali alberghi, catene di ristoranti, catering, sia di esclusive realtà dell’eccellenza del benessere enogastronomico.
La conoscenza di attrezzature e strumenti tecnologicamente avanzati consente al F&B Manager 4.0 di trasformare i processi tradizionali introducendo innovazione digitale (Industria 4.0) a favore di una maggiore efficienza a parità di qualità delle preparazioni.

Sbocchi occupazionali

I partecipanti potranno essere inseriti nel settore F&B di aziende strutturate, quali alberghi, catene di ristoranti, catering, sia di esclusive realtà dell’eccellenza del benessere enogastronomico

Certificazione finale

Diploma di Tecnico Superiore di V° livello EQF e attestazioni rilasciate da SCA, AIS, AIBES .

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Certificazione finale

Diploma di Tecnico Superiore di V° livello EQF e attestazioni rilasciate da SCA, AIS, AIBES .

Durata del corso

La durata del corso è biennale, 2.000 ore (di cui 1000 in aula teorica e laboratorio e 1000 di stage ).

Sede del corso

Sede del corso presso Galdus via Pompeo Leoni 2 Milano.

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